本网讯 4月26日，茶与食品科技学院党委副书记夏业鲍、副院长周裔彬、辅导员代表一行4人前往安徽木子农牧发展有限公司访企拓岗，了解企业发展现状、市场行情、岗位需求与毕业生招聘等相关事宜。安徽木子农牧发展有限公司总经理、1996届食品校友李朝木对母校的来访表示热烈欢迎，希望能够互相探索合作新模式，在人才培养、实习实践、校园宣讲招聘、毕业生就业等方面，进一步拓宽校企合作领域，实现更为精准的对接，助推毕业生实现高质量就业。...

本网讯 3月17日下午，茶与食品科技学院在图书馆第二报告厅举办2023年第2期“名师名家进课堂”专题活动，西黄山茶叶实业有限公司总经理童城校友应邀授课《新时期大学生职业能力培养路径和茶产业发展趋势》，学院150多名师生到场聆听了报告，报告会由院长李大祥主持。童城校友结合自己的职业发展经历，分别从职业发展规划、职业能力培养、职业基本素质等方面为同学们讲述了大学生步入社会的基本要领。同时，他以茶叶经营为例，介绍了“...

本网讯 3月10日下午，茶与食品科技学院在图书馆第二报告厅举办2023年第1期“名师名家进课堂”专题活动，咖世家咖啡（上海）有限公司中国区采购及供应链总监周瑞华校友和北京研雨科技有限公司担任实验室技术总监杨顺利校友应邀授课。两位校友为同学们做了《从安农出发，你将走向成功》、《纳米孔测序与数字PCR两种核酸测验技术介绍》的精彩报告。学院150多名师生到场聆听了报告。报告会由院长李大祥主持。周瑞华校友结合自己的学习经历、...

                                               7月20日，由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心和农业农村部人力资源开发中心共同主办的“第五届全国茶业职业技能竞赛茶艺竞赛总决赛”在江西省遂川隆重落下帷幕。本次竞赛旨在弘扬工匠精神、坚定文化自信，培育精益求精的茶艺人才、传播中华传统文化，引导茶业从业人员钻研业务、敬业爱岗，促进整体技能水平提高，促进中华茶艺向科学、健康的方向发展。本次竞赛分理论知识和技能操作两部分，...

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我国北方牧区牲畜越冬饲料短缺问题十分突出，每年造成直接经济损失达上百亿元。青贮加工技术是拓宽粗饲料来源的重要方式，但我国在这一领域面临加工技术落后、营养损失严重、贮存期短、易霉变等关键瓶颈问题。​对此，钟瑾团队经过持续攻关，建立高通量筛选方法，从数千株不同来源乳酸菌中分离筛选出生长快、产酸高、产菌素、耐极温、抗逆强、有助降解纤维素、有效抑制二次发酵的优良青贮菌株，并研发形成具有自主知识产权、针...

      各界新闻网讯(记者 赵婧)透亮的红汤，升腾的香气，即可预判甜柔的醇味，从外形、香气到滋味，诠释着一种霸道的温柔。这杯香茗里沉浮浸润的名曰：周茯。“周”取自中国黑茶制茶大师周兴长的姓。“茯”则代表拥有600多年神秘历史的中国“小众”名茶——茯茶。　　2019年6月，备受瞩目的中国制茶大师(黑茶类)名单正式公布，全国唯认定两人，其中，省政协委员、咸阳泾渭茯茶有限公司总经理周兴长获此殊荣，荣膺“制茶大师”之...

夯实茶学筑重镇，一片茗心在永恒‍     王镇恒，茶学家，茶学教育家，茶树栽培专家。长期从事高等茶学教育与茶叶科学研究，培养了大批茶学人才。在茶树解剖、茶树生态研究方面成果突出，丰富和发展了茶树高产优质理论；在科技扶贫、指导创制新品名优茶中，取得显著成效；在茶学、茶文化研究和普及推广中，成就卓著。20世纪90年代初期，组织有关专家，主持编写、出版了第一本高等农业院校茶学专业教材《茶树生态学》，全面阐述了...

云行雨施神农愿，清风劲节茶人心     施云清，中国茶叶股份有限公司原总经理。长期在外贸岗位从事茶叶工作。1952年进入中茶公司，为中国茶叶出口，不辞辛劳，奔走于俄罗斯、法国、澳大利亚、埃及、黎巴嫩、叙利亚等几十个国家和地区，四十年来，足迹几乎遍布全世界。20世纪80年代末，任中国茶叶进出口公司总经理。任职期间，1989年中国茶叶出口量曾达20.4万吨，创中国茶叶出口最高纪录。1989年，与内贸、农业部门合作，在北京举...

桂林一枝生豫州，义种嘉茗满平畴​     郭桂义，信阳农林学院教授。长期从事茶叶生产加工技术和茶文化教学与科研工作。积极开展教学改革的研究与实践，主讲的《制茶工艺》被评为国家精品课程，《茶叶审评与检验》被评为线下省级一流本科课程。主持茶叶生产加工技术专业建设，积极参加茶叶科学研究、技术开发、技术培训工作，深入茶区推广无公害茶叶生产技术、名茶加工技术、红茶加工技术等茶叶生产先进技术，为河南省茶叶产品结...

自有茶思写丰年，明察雨色喜农颜     龚自明，湖北省农业科学院果树茶叶研究所副所长、研究员。国家茶叶产业技术体系特种茶加工岗位科学家，湖北省农业科技创新行动茶叶研发首席专家。长期从事名优茶加工、夏秋茶资源综合利用及茶树安全高效栽培模式研究。主持各类项目50余项，发表论文160余篇，取得国家授权专利、软件著作权40余项，主持制定标准25项，取得科研成果近20项，其中获省部级二等奖6项、三等奖8项。积极投身于“三...

方踏千山寻高技，可教滇红美名新​     方可，云南省茶叶流通协会监事长兼培训部部长。1984年进入茶叶行业工作，曾任云南茶叶进出口公司昆明茶厂副厂长、云南省茶业协会副秘书长、云南省茶叶流通协会常务副会长。数十年如一日，兢兢业业，在茶叶审评、人才培养、茶文化宣传推广等方面，卓有成效地开展了大量工作，致力于促进云南茶业的发展。他将专业知识充分运用于实际生产，深入云南各产区进行深入学习与实践，逐渐总结出一套...

茶和中日桥梁志，寄情一叶赤子心     王亚雷，日本中国茶协会会长。1997年成立日本中国茶协会并任会长，二十多年来，凭一腔热血与赤子之心，不知疲倦地往来与中日茶界，作为中日两国茶叶界公认的“窗口”，积极推广中国茶文化，促进中日茶界的交流，长年为中日茶产业和学术交流作贡献。先后在日本接待中国茶业界的学术、文化人士以及企业家、茶友数以千计；陪同日本茶叶研究人员、茶叶企业和中国茶爱好者赴中国学习交流近百次；...

本网讯 12月22日晚，“薪火相传八十载，生生不息兴华茶”陈椽王泽农茶学思想研讨会暨安徽农业大学茶学专业创建八十周年文艺晚会在大礼堂隆重举行。安徽农业大学校长夏涛，复旦大学茶科学实验室、现代人类学教育部重点实验室主任李辉，黄山市人民政府副市长张正竹等领导和嘉宾出席本场晚会。茶与食品科技学院党政领导和学院师生、校友也齐聚一堂，分享这份喜悦，共同欢度庆典。​晚会节目由“初心使命”和“继往开来”两大篇章组...

自茶学专业创建80周年纪念活动1号公告发布以来，筹备工作得到广大校友的广泛关注和热情参与，筹备组围绕纪念活动开展了大量工作。现将茶学专业创建80周年纪念活动和陈椽王泽农茶学思想研讨会的时间及主要活动、参会注册有关事宜公告如下。一、活动时间及主要内容安徽农业大学茶学专业创建80周年纪念活动时间确定为2019年12月21日（周六）—23日（周一），其中12月21日报到，23日返程。主要活动安排见附件。二、校友征文征集茶学...

校友风采 纪晓明 采访

在建校90周年之际，10月19日上午，茶与食品科技学院邀请两位优秀校友中国海洋大学汪东风教授和合肥工业大学查学强教授作专题学术报告。报告会由学院副院长周裔彬教授主持，学院相关教师和研究生共计百余人参加了学术...